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Pfirsichbiskuit
Zutaten: 1 große Dose Pfirsicchhälften 110 g Mehl Typ 405 100 ml Sojamilch 80 g Sojajoghurt 70 g Zucker (möglichst feinkörnig!) 2 EL Rapsöl 1 Tütchen Vanillezucker 1/2 EL Backpulver 1 EL Speisestärke...
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Pina Colada Sushi
Zutaten: 1/2 frische Ananas 1 Cup Sushireis 50 g Kokosraspel Salz Rohrohrzucker Zubereitung: Den Sushireis in einem Sieb gründlich ausspülen bis das Wasser klar bleibt. Nach Packungsanweisung bissfest...
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Mixed Berry Layer Cake
Zutaten: 110 g Mehl Typ 405 100 ml Sojamilch 80 g Sojajoghurt 70 g Rohrohrzucker 2 EL Rapsöl 1 Tütchen Vanillezucker 1/2 EL Backpulver 1 EL Speisestärke 1 EL No-Egg 250 g frische Blaubeeren 300 ml...
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Ich esse es ja, aber nicht unter falschem Namen!
Zutaten: 2 Birnen (geschält und in Zuckerwasser pochiert bzw. 4 Hälften aus der Dose) 200 ml Pflanzensahne 1 TL Alsan (oder andere vegane Margarine) 200 g vegane, dunkle Schokolade 2 TL Kakaopulver...
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Blueberry-white chocolate hearts
Zutaten: 1.5 Cups Mehl Typ 405 0.75 Cup Rohrohrzucker 125 g Blaubeeren 1 TL Natron 0.5 TL Salz 8 EL Rapsöl 1 EL weißer Essig 12- 16 weiße Schakalode Buttons Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad...
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Minty Milkshake
Zutaten: 275 ml Pflanzenmilch (gut gekühlt!) 3 TL Agavendicksaft 1 Tütchen Bourbon Vanille-Zucker 1- 2 Tropfen (!) Japanisches Minzöl eventuell 1 Stängel frische Minze eventuell Johannisbrotkernmehl...
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Echter Vanille-Blaubeerpudding mit Beerensauce
Zutaten: 500 ml Pflanzenmilch 200 ml aufschlagbare Pflanzensahne (oder LeHa vegane Sprühsahne) 125 g Blaubeeren 1 Cup gemischte Beeren (frisch, oder tiefgekühlt) 45 g Zucker (für den Pudding) 5 EL...
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Bratapfel mit echter Vanillesauce
Zutaten: 2 Aepfel 500 ml Pflanzenmilch (ich nutze Sojamilch) 50 g Rohrohrzucker 25 g Speisestärke 1 EL vegane Margarine (ich nutze Alsan) 12 Mandeln 2 EL Marzipanrohmasse 1 Vanilleschote Zubereitung:...
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Mitarashi Dango
Zutaten (für 3 Spießchen a 5 Bällchen): 60 g Klebreismehl 30 g Puderzucker 2 Tropfen Vanillearoma 8 EL Rohrohrzucker 3 EL helle Sojasauce 1 EL Speisestärke Zubereitung: Das Klebreismehl mit dem...
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Karamell- und Schokoladensirup
Zutaten: 150 g Rohrohrzucker für Schokoladensirup 1 EL Kakaopulver (kein Instant!) Zubereitung: Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze vorsichtig vollständig auflösen. Unter Rühren im Topf...
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